SAVRŠEN UMAK Tako kremasta piletina i puna okusa

Pileći stroganoff
Screenshot

Pileći stroganoff brzo je jelo koje svojim bogatim okusom nikome neće odati da ste ga pripremili za samo pola sata. Piletina i gljive u ukusnom kremastom umaku jednako će dobro prijati i kao ručak i kao večera – i vama i vašim gostima.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pileći stroganoff inačica je onog "pravog" stroganoffa, koji se radi s junetinom, ali je ovaj zato nešto jeftiniji i puno brže gotov. Pileći stroganoff bit će sočniji ako ga radite sa zabacima nego s bijelim mesom, ali daleko od toga da će biti loš – stvar je osobnog ukusa.

Za pripremu vam trebaju svakodnevni sastojci, a želite li još obogatiti okus – prije vrhnja dodajte i decilitar bijelog vina pa pustite da iskuha. Pileći stroganoff poslužite uz pire od krumpira ili rižu i zelenu salatu. Dobar tek!

Pileći stroganoff - sastojci:

4 pileća zabataka (ili prsa), bez kože i kosti, narezana na kocke veličine zalogaja

250 g šampinjona, narezanih na deblje ploške

2 luka, narezana na kockice

4-5 češnjeva češnjaka, protisnutog

1 žlica dimljene paprike

1 žlica dijon senfa

1 žlica paste od rajčice

1 pileća kocka za juhu

300 ml kiselog vrhnja

sol

papar

maslinovo ulje

Pileći stroganoff - priprema:

Na jako zagrijanu duboku tavu dodajte malo maslinova ulja pa ubacite piletinu, gljive i luk.

Pirjajte otprilike pet minuta, uz stalno miješanje.

Dodajte papriku, češnjak, senf, pastu od rajčice i kocku. Dobro promiješajte i pustite da se kuha još nekoliko minuta.

Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.

Pustite da se kuha još nekoliko minuta.

Poslužite toplo.