Scarsdale dijeta – u 14 dana 9 kilograma manje

Scarsdale dijeta, koju je osmislio američki liječnik Herman Tarnower, sastoji se od četrnaestodnevnog plana prehrane. Ovo je visokoproteinska dijeta sa vrlo malo masnoća, malo ugljkohidrata, ali bogata vitaminima i mineralima. Zvuči poznato? Da, Scarsdale dijeta ja veoma slična Atkinsovoj, no ova dijeta dozvoljava konzumaciju kruha i voća. U slučaju strogog pridržavanja dijete možete igubiti od 7 do 10 kilograma u dva tjedna.

U ovoj dijeti morate se strogo pridržavati plana prehrane. U njoj nema brojenja kalorija, ali prehrana je ograničena na tri jela dnevno - doručak, ručak i večeru. U međuobrocima se smiju jesti samo sirova mrkva i celer, te se potiče pijenje velikih količina vode kako bi se tijelo pročistilo i potaknulo mršavljenje. Pijenjem puno vode čistimo svoj sustav i ubrzavamo mršavljenje. Dozvoljava se i uzimanje biljnih supresanata apetita. Ako želite smršaviti ovom dijetom - morate se je strogo pridržavati, a jednom kad završite s 14-dnevnim planom mršavljenja morate pričekati nekoliko tjedana prije nego ga ponovite.

Za koga je dobra Scarsdale dijeta?
Za osobe koje u kratkom periodu žele izgubiti mnogo kilograma (primjerice prije ljetovanja ili nekog važnog eventa) i nije im problem pridržavati se strogog plana prehrane. Ona može biti dobra i za osobe koje se pripremaju na dulje mršavljenje - jer se može smatrati dvotjednim planom čišćenja tijela od toksina. Dobra je i za osobe koje vole jesti meso i mliječne proizvode, te na njoj sigurno nećete biti gladni.

Koji su nedostaci?
Kritičari tvrde da se na Scarsdale dijeti izgubljena težina odnosi velikom većinom na vodu, a ne masnoće. Uz to, s obzirom da se radi o kratkoročnom planu prehrane - ako dalje ne pazite što jedete - velike su šanse da će se kilogrami vratiti. Mana za mnoge će biti što gotovo da nema ugljikohidrata (uopće nema tjestenine, riže ili krumpira). U mane ćemo ubrojiti i nedostatak vježbanja. Odnosno, ovaj plan prehrane ne zagovara strogi plan vježbanja. Doduše, preporuča umjereno vježbanje za starije od 40 godina. A i, iskreno govoreći, ograničen unos kalorija neće dati dovoljno „goriva" za napornije vježbanje.

Osnovna pravila Scarsdale dijete:

1. Jedite samo ono što je predviđeno planom prehrane!

2. Alkoholna pića su zabranjena.

3. Između obroka smijete jesti samo sirovu mrkvu i celer, ali koliko želite.

4. Pijte barem 6 čaša vode ili nezaslađenog čaja dnevno. Dozvoljena je i kava bez šećera te dijetalna pića.

5. Salate morate pripremati bez ulja, majoneze ili drugih masnoća. Dozvoljeni su samo limun i ocat. Što se tiče ostalih začina sol koristite u ograničenim količinama, no sve je ostalo dozvoljeno koliko god želite - papar, bosiljak, ružmarin, čili, kurkuma, majčina dušica...

6. Povrće jedite (izbjegavajte kukuruz, grašak, krumpir, leću i sve grahorice osim mlade zelene ili žute mahune) pripremljeno bez maslaca, margarina ili drugih masnoća.

7. Sve meso mora biti nemasno. Prije pripreme morate ukloniti sve vidljive masnoće - uklonite kožicu i masnoće prije kuhanja.

8. Ne morate jesti sve što je navedeno u planu prehrane, ali ne smijete zamjenjivati ili dodavati namirnice.

9. Nemojte preopterećivati želudac. Jedite polako i kada se osjećate sitima ili čak malo prije toga (jer mozgu treba malo dulje vremena da shvati da ste siti) - prestanite jesti.

10. Već smo spomenuli - jednom kad završite s 14-dnevnim planom mršavljenja morate pričekati nekoliko tjedana prije nego ga ponovite.

Plan prehrane:

1. DAN
Doručak
kava ili čaj bez šećera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa
Ručak
nemasna teletina (junetina), piletina ili riba u neograničenim količinama + salata od rajčica + kava ili čaj
Večera
pečena ili kuhana riba + rajčica, zelena salata + grejp ili dinja

2. DAN
Doručak
kava ili čaj bez šećera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa
Ručak
voćna salata od voća po želji i u neograničenoj količini + kava
Večera
Pljeskavica od nemasnog mljevenog mesa pečena bez masti i kuhano ili pirjano povrće po želji i u neograničenoj količini

DAN 3
Doručak
kava ili čaj bez šećera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa
Ručak
salata od tune svježeg povrća po želji, u neograničenoj količini + grejp ili dinja
Večera
2 nemasna svinjska kotleta + miješana zelena salata u neograničenoj količini + kava

DAN 4
Doručak
kava ili čaj bez šećera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa
Ručak
2 jaja (pripremljena po želji, ali bez masnoća) + svježi nemasni sir + zelene mlade mahune ili salata od rajčice + 1 integralni tost + kava
Večera
piletina (na žaru ili kuhana bez kožice) i špinat ili salata od paprike, sve u neograničenim količinama + kava

DAN 5
Doručak
kava ili čaj bez šećera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa
Ručak
Nekoliko šnita tvrdog sira sa što manje masnoća + špinat u neograničenim količinama + 1 integralni dvopek
Večera
pečena ribe i kuhano povrće ili zelena salata u neograničenim količinama + 1 integralni dvopek

DAN 6
Doručak
kava ili čaj bez šećera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa
Ručak
voćna salata (koliko god želite) + 1 kava
Večera
pečena piletina bez kožice, rajčica i zelena salata u neograničenim količinama + grejp ili dinja + kava

DAN 7
Doručak
kava ili čaj bez šećera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa
Ručak
hladna ili vruća piletina bez kožice + rajčica, mrkva, kuhani kupus, brokula ili cvjetača, u neograničenim količinama + grejp ili dinja + kava
Večera
nemasna govedina/teletina/junetina i miješana salata, sve u neograničenim količinama + kava

Drugi tjedan Scarsdale dijete
Ponovite sve kao i u prvom tjednu. Ako nakon četrnaest dana, trebate izgubiti još na na težini, dijetu ponovite za dva tjedna. U tih dva tjedna „pauze" pazite na prehranu!

izvor: zena.hr