ZDRAVLJE Znate li koja je hrana opasna kad joj istekne rok trajanja?
Izgled i miris nekada mogu zavarati, pa baš zato treba pažljivo čitati šta piše na proizvodu. Od sireva do mesa, najbolje…
Recept za sendvić s jagodama i sirom
Po želji u sendvič dodajte i malo nasjeckanog bosilja ili mente i poslužite odmah nakon što se ispeku. Sastojci: -6 kriški kruha -3…
Čuveni banjalučki trapist otišao za Švedsku
Iz Zemljoradničke zadruge "Livač", koju je osnovao "Caritas" Banjalučke biskupije i koja je licencirana za proizvodnju ovog nadaleko čuvenog banjalučkog proizvoda, zadovoljni su da je počeo izvoz u …
Brze kiflice sa sirom: Recept koji će voljeti sve generacije
Svježe pečene, tople kiflice sa sirom su jedan od onih zalogaja koji na prvi griz tjeraju sve brige i donose osmijeh na lice jer ima baš nešto posebno u mekom dizanom tijestu. Jo&scaron…
Doručak sa stilom: Punjeni kruh s dvije vrste sira
Potrebno vam je: -okrugli raženi kruh -200g tilzita -150g feta sira -60g maslaca -2 češnja češnjaka paprika žlica sjeckanog peršina Priprema: Maslac izmiješajte s…
Upoznajte Grozdana Jevrić kraljicu hercegovačkog sira
Od kvaliteta mlijeka ovise i ostali proizvodi. Ovu, zdravstveno potvrđenu činjenicu znaju i oni koji u okviru svojih domaćinstava uzgajaju koze a od mlijeka proizvode sir i druge mliječne prerađevine…
Sir aktivira isti dio mozga kao i teške droge
Tim iza nove studije želio je pronaći zašto određena hrana izaziva veću ovisnost od drugih namirnica. Korištenjem Yale Food Addiction Scale, koji je dizajniran za mjerenje ovisnosti…
Kuhinjski ribež cijelo vrijeme koristimo pogrešno? "Ovako je mnogo lakše"
Na taj način hrana koju ribate neće zapinjati za otvore na ribežu te je nakon ribanja samo jednostavno istresete u posudu ili lonac. Mnogi korisnici društvenih mreža priznali su da su tek sad…
Livanjska mljekara se priprema za osvajanje velikog tržišta
... zemalja kojima je dopušten izvoz svih vrsta mlijeka i mliječnih proizvoda u EU, veliki uspjeh za mliječnu industriju. Premda su u 2015. godini dobili dozvolu za izvoz, u Mljekari su pro…
Planine čuvaju tajnu prozorskog sira
... poduzetnik Ibro Daguda uspostavio zemljoradničku zadrugu "Promilk" i pokrenuo mljekaru koja je od 2005. do danas narasla do nivoa prerade od 1.800 litara mlijeka na dan. Iz USAID/Sweden FARMA II…
Kroketi sa sirom i vrhnjem su jako fini, a lako ih je napraviti
Sastojci: -300 g kuhanog krumpira-2 jaja-100 g oštrog brašna-2 žlice vrelog mlijeka-150 g ribanog parmezana-za paniranje: 2 jaja, krušne mrvice, sjeckani peršin Priprema…
Trapist, vrhunska poslastica s kraljevskih trpeza i narodnih gozbi
... ali Banja Luka je, čini se, najviše - sir trapist! Tajna receptura francuskih majstora prenesena je prije 130 godina u banjalučki samostan Marija Zvijezda i od tada je ovaj proizvod…
Opasni sir na tržištu BiH
... obaviještena da je u BiH isporučen topljivi sir proizvođača Pomurske mlekarne koji sadrži nedeklarirani konzervans lizozim (E1105) koji se proizvodi iz bjelanca jajeta a koji može izazvati…
Grčka pita sa sirom i špinatom je odlična ideja za brzu večeru
Sastojci: -8 kora za savijače-250 g špinata-2 jaja-2 žlice ulja-60 g otopljenog maslaca-100 g ricotta sira-muškatni oraščić-češanj češnjaka-sol-papar-žumanjak za…
Može li svakodnevna konzumacija sira biti dobra za vaše srce?
U studiji su sudjelovali ljudi s visokim krvnim tlakom koji su svakodnevno konzumirali 28 grama sira Grana Padano. Nakon dva mjeseca njihov se krvni tlak smanjio, dok druga skupina ispitanika koja je…
Čuva od bolesti, vraća osmijeh! Trebate li još razloga da napunite hladnjak sirom?
O njemu su pjevane pjesme, bio je muza za brojna književna djela, nije mu promakla ni uloga u preko nekoliko filmova - igranih i animiranih. Da, sigurno ste mislili da ćemo spomenuti osobu s imenom i…
Trujemo se kupujući paštete pune otpada, sirevima koji mlijeka nisu vidjeli...
Mesne prerađevine imaju najmanje mesa, a mnogo više svega ostaloga - otpada koji nastaje prilikom prerade - kože, masnoće, grkljana, tetiva, iznutrica, soje, glutena i kemijskih dodataka za…
Otkriveno zašto smo ovisni o siru
U istraživanju su koristili Ljestvicu ovisnosti o hrani Sveučilišta Yale, čija je svrha izmjeriti u kojoj je mjeri osoba ovisna o određenoj vrsti hrane te su ustanovili da posebno jaku…
Trokutići od tankog tijesta sa špinatom i sirom
Upute po koracima: 1. Luk i mladi luk nasjeckamo, feta sir izmrvimo, oprane i očišćene listove špinata grubo narežemo, a jaja umutimo. U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja,…
Kreativna gastronomija i sir
U svakodnevnoj, pa čak i u kreativnoj gastronomiji sa sirom se postupa vrlo jednostavno ili čak stereotipno. Naribani sir na vrućoj tjestenini ili rižotu više je začin nego obavezni sastojak…
