Najbolji jesenski klasik, juha od buče
Buča je nekad bila zaboravljena u poljima, često tek ukras na seoskim pragovima. Danas, s prvim dahom jeseni, vraća se u punom sjaju, zlatna kraljica…
Najlakši kolač sa smokvama, savršen uz kavu
Sezona smokava je u punom jeku, a ova mediteranska kraljica voća odlična je baza za pripremu brzih i ukusnih kolača. Donosimo vam jednostavan recept…
Sezona je tikvica, a na ovaj način oduševit ćete i one koji ih ne vole
Ako tražite jednostavno, brzo i efektno predjelo, ove rolice od tikvica, slanine i krem sira bit će pun pogodak. Trebat će vam samo četiri sastojka, manje od pola sata vremena i malo volje – a…
Otkrijte kako pripremiti savršenu domaću šalšu
Ljeto je nezamislivo bez mirisa i okusa domaćih rajčica – crvenih, zrelih i sočnih, pravih zvijezda sezonske kuhinje. Upravo je zato šalša neizostavan domaći umak koji obogaćuje…
Ovo je omiljeno ljetno jelo Jamieja Olivera – i izgleda fantastično
Jamie Oliver, poznat i kao „Goli kuhar“, godinama gradi reputaciju jednostavnim i pristupačnim receptima koji se lako pripremaju, ali ostavljaju dojam. Njegova kuhinja je ležerna,…
Najčešće greške zbog kojih punjene paprike ne ispadnu savršeno
Svaka kuća ima svoj recept za punjene paprike. Neki kuhari u mesnu smjesu dodaju sirovu rižu, dok je drugi tostiraju na svinjskoj masti, ali svi se slažu da nadjev mora biti sočan. Tajna slasti može…
SVATKO IMA SVOJ RECEPT Dinstani kiseli kupus na malo drugačiji način
Kiseli kupus je savršena namirnica koju se može pripremiti na puno dobrih načina - kao gustu i krepku juhu, kao salatu, kao glavno jelo, ali i kao prilog. Kao prilog obično se poslužuje…
VRIJEME JE ZA SARMU Probajte sinjsku, jedna je razlika koja je čini posebnom
Meso za sinjsku sarmu, odnosno arambaše ne melje se nego sjecka, a tijekom kuhanja u glinenoj posudi ne miješa se, već se tek povremeno protrese posuda u kojoj se kuhaju. Za…
JESTE LI ZNALI? Najčešća pogreška koju radimo dok razbijamo jaja
Kuhari razbijaju jaja kao od šale, baš kao i bake koje mogu napraviti tortu od tucet jaja zavezanih očiju, ali uspijete li se sjetiti svojih početaka, uvidjet ćete da nije uvijek…
NEŠTO ZA ŽLICU Kiseli kupus i kobasice za zimske dane
Za dobar zimski ručak ne trebate puno komplicirati. Trebat će vam junetina za gulaš, kiseli kupus i nešto strpljenja da meso omekša krčkajući na štednjaku. U gusto…
TAJNE SAVRŠENIH FRITULA Česte pogreške zbog kojih nam ne uspijevaju
Jedan od razloga zbog kojeg nam fritule ne uspijevaju kako bismo htjeli leži u tome što nismo na vrijeme izvadili sastojke iz hladnjaka. Prije pripreme tijesta, oko pola sata do sat…
UKUSAN PRILOG Zamijenite običan pire onim od cvjetače
Pire od cvjetače popularan je prilog jelima u Poljskoj. Ako vam je malo dosadio klasičan pire, pokušajte ga zamijeniti ovom drugačijom povrtnom varijantom, a ekstra kremast i pun okusa je…
OD NASTAVNIČKE KATEDRE DO VLASTITOG KULINARSKOG STUDIJA Čitlučanka Ivana Soldo ponovo iznenadila Hercegovinu
Iako smo njezino lice navikli gledati na malim ekranima, Ivana Soldo ovoga puta odlučila se približiti domaćoj publici i počastiti njihova nepca nesvakidašnjom ponudom. Tako je u ovaj…
MOŽETE JESTI SIROVE Brzinski recept za kuglice od čokolade i oraha
Energetske kuglice napravljene od cjelovitih namirnica poput sušenog voća i orašastih plodova zdravija su alternativa klasičnim kolačima i tortama. Vrlo lako se rade i ne iziskuju…
LAGANO SE TOPE Trik za najfiniji pečeni krumpir
Slasni krumpiri s okusom češnjaka i sira – možete li zamisliti nešto bolje od toga? Poslužite ovaj krumpir uz pečeni odrezak, ribu ili povrtne alternative za meso pune…
GUBITE KILOGRAME I UZ KRUH Ovo je jednostavan i zdrav kruh napravljen od samo dva sastojka
Jednostavan i zdrav kruh napravljen od samo dva sastojka, bez brašna, kvasca i praška za pecivo. Sastojci 300 g bjelanjaka (otprilike 8 jaja) 100 g lanenih sjemenki 1 prstohvat…
3, 2, 1 KUHAJ U GRUDAMA Kulinarski show privukao velik broj posjetitelja
U Grudama su protekli vikend održani 'Gastronomski dani', a sama manifestacija privukla je velik broj posjetitelja. Najveću pažnju svakako je prikupilo natjecanje “3, 2, 1 Kuhaj”. Suci natjecanja…
SLATKIŠ ZA 20 MINUTA Sočne kocke s jabukama morate probati
Ako ste se zasitili brownieja, okrenite ploču i napravite blondies s jabukama. Priprema će vam oduzeti samo 20 minuta, a ostatak će posla odraditi pećnica. Ovaj desert s jabukama možete narezati…
MEĐUNARODNO PRVENSTVO Slastičar Nemanja Petrović svojim kolačem još jednom okitio Mostar zlatom
Na Međunarodnom prvenstvu Crne Gore među više od 200 sudionika iz cijele Jugoistočne Europe zlatnu medalju osvojio je mostarski slastičar i pastry chef Nemanja Petrović. Petroviću je ovo…
Najbolji mladi bh. slastičar se doselio u Mostar, a zahtjev lokalnih mladenaca lansirao ga među slatke zvijezde
Kada jedan od najboljih slastičara naše države izabere Mostar kao svoju stanicu i to ne onu usputnu, onda takav jedan grad postaje prijestolnica stvaranja slatke umjetnosti pred kojom bi…