Ovaj okus morate probati: Najbolji sok od bazge u tri jednostavna koraka

Cvjetovi i bobice bazge, inače biljke Sambucus nigra, imaju niz zdravih benefita jer pomažu kod alergija, čiste organizam te ublažavaju kašalj i upale.

Važno je za napomenuti kako se bazga, kao i drugo brano bilje, ne smije brati svugdje. Stoga, pazite gdje je berete i vodite računa da okoliš oko cvjeta nije prljav ili zagađen.

Cvjetovi bazge ili još popularno zvane zove, počinju s cvjetanjem uobičajeno potkraj svibnja i traju do sredine lipnja. Odnosno, krajem proljeća i početkom ljeta. Na našim područjima dugo već ulicama miriše ovaj prepoznatljivi i mnogima omiljeni cvijet. 

Bazga se tradicionalno primjenjuje na više načina od kojih se njezin sok ističe kao favorit većine! Od ostalih oblika primjene, bazga se još koristi i u zdravstvene i kozmetičke svrhe.

Sve što je potrebno za pripremu ovog domaćeg sirupa su cvjetovi bazge, voda, limun i limunska kiselina te šećer.

Odnosno:

30 cvjetova bazge
Tri litre vode
Četiri dekagrama limunske kiseline
Tri limuna
Tri kilograma šećera

Za početak pripreme najprije potopite cvjetove bazge u vodu s limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom. 

Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.

Zatim, drugi dan tekućinu procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Potom, ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.

Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Tim načinom ga možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.

Kao specijalni dodatak možete dodati svježu mentu, koru limete ili naranče, nekoliko kolutića đumbira ili jagode za voćnu varijaciju.

Pri preuzimanju teksta, obavezno je navesti hercegovina.info i autora kao izvor te dodati poveznicu na autorski članak.