3 odlična razloga zašto bismo trebali jesti kvinoju

1. Bezglutenska namirnica

Razlog zašto baš svi mogu ovu namirnicu uvrstiti u svoju prehrane je to što kvinoja ne sadrži gluten. Upravo zbog toga odličan je izbor za osobe s alergijom na gluten i celijakijom ili pak za osobe koje jednostavno žele smanjiti unos one hrane koja obiluje glutenom.

2. Bogata proteinima i esencijalnim aminokiselinama

Kvinoja je jedna od rijetkih biljnih namirnica koja sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. One grade proteine, a namirnica koja sadrži svih devet aminokiselina u dovoljnim količinama smatra se potpunim proteinom. Stoga je kvinoja i više nego odličan izvor proteina.

3. Visok udio antioksidansa i minerala

Slobodni radikali koji štete našem organizmu mogu biti krivci i preuranjenog starenja kože te uzročnici upalnih procesa u koži, a antioksidansi su upravo ti koji neutraliziraju njih. Također, kvinoja je bogata mineralima kao što magnezij, kalij, cink i željezo.

Izvor: zadovoljna.hr