Prava istina o medu: Da, zdrav je, ali nekad treba paziti s njim

Med je po svojoj ljekovitosti jedna od najvrjednijih namirnica koje poznajemo i može se preporučiti svima, bilo da je riječ o zdravim ljudima kojima je važna prevencija bolesti i očuvanje zdravlja, ili ljudima kojima imaju određenih zdravstvenih problema, kaže nutricionist Nikola Roca, voditelj Nutrimens Centra za prirodnu prehranu.

- Istina, postoje ljudi koji mogu biti alergični na med, no njihov je udio izuzetno mali, kreće se i ispod 1 posto. Nije preporučljiv ni za djecu mlađu od godine dana, a i nakon toga u prehranu djeteta treba ga uvoditi vrlo postupno, upozorava. Naime, med je gusta i 'teška' namirnica, koja kod djece s osjetljivom probavom može izazvati grčeve, pa se preporučuje izbjegavati ga prije djetetove prve godine.

Osim toga, med može sadržavati spore bakterije koje kod tako male djece mogu izazvati botulizam, akutno stanje koje izazivaju otrovi iz bakterija.

S druge strane, ako kod djeteta postoji peludna alergija, može biti alergično i na med od tih biljaka, pa i na med općenito, pa ga treba uvoditi u prehranu pomalo. Primijetite li kod djeteta osip, svrbež na koži, ili se dijete žali na grčeve nakon konzumacije meda, moguće je riječ o alergijskoj reakciji i dobro je javiti se pedijatru. No, kod većine ostalih med djeluje kao prirodna terapija i može se preporučiti svakodnevno uzimanje bez ograničenja.  

- Istina je tek da treba voditi računa da ga konzumiramo umjereno, jer je bogat šećerom i sadržava dosta kalorija. No, jedan gram meda sadrži oko 4 kalorije, a jedna mala žličica meda sadrži oko 5 grama, dok velika žlica može sadržavati do 20 grama meda. S obzirom da je riječ o gustoj namirnici koja je slatka, nutritivno vrlo bogata i zasitna, u većini slučajeva nakon žlice ili dvije najčešće ga više i ne možemo jesti, tako da ćemo teško pretjerati s unosom kalorija samo s medom, kaže sugovornik.

Ne trebaju ga se 'bojati' ni dijabetičari, jer šećer koji med sadrži dolazi u jednostavnom obliku koji naš organizam optimalno može iskoristiti, kao hranu za mozak i druge organe, a uz druge vrijedne sastojke svakako je bolji zaslađivač od mnogih koji se inače koriste. 

Mnoga istraživanja već su dokazala da naš organizam zadržava više kalcija iz hrane ako se obični šećer zamijeni medom, a isto vrijedi i za magnezij. Med je koristan i sportašima, ili ljudima koji su izloženi teškim fizičkim naporima, jer osigurava brzi izvor energije kroz dulji period, a danas se zna da ima i snažno antioksidativno djelovanje. Slijedom toga, dobar je i za zdravlje krvnih žila, odnosno kardiovaskularnog sustava.