Neobična torta od borovnica i banana

Neobična torta od borovnica i banana

Sastojci:

-2 zrele banane
-2 jaja
-2/3 šalice ulja
-2/3 šalice mlijeka
-1 šalica brašna bez glutena
-1 šalica borovnica
-1/2 šalice tamne čokolade više od 70 % kakaa (narezane na kockice)
-2 žlice kakaa
-1 prašak za pecivo
-prstohvat soli

Priprema:

Upalite pećnicu na 175 °C. Odvojite žumanjke i bjelanjke u dvije zdjele. Bjelanjke malo posolite i istucite u čvrsti snjeg. U žumanjke dodajte ulje, mlijeko i 2 banane koje ste prethodno zgnječili vilicom.

Sve promiješajte i postupno dodajte prosijano brašno bez glutena (možete raditi i s pšeničnim brašnom), kakao i prašak za pecivo. U smjesu u nekoliko navrata dodajte izmiksane bjelanjke i lagano promiješajte pjenjačom.

Na kraju dodajte tamnu čokoladu nasjeckanu na kockice i borovnice, te pažljivo promiješajte pjenjačom. Smjesu prelijte u kalup za torte s papirom za pečenje i pecite u pećnici oko 60 minuta.

Izvor: 24sata.hr