Show

Božić i tradicionalna božićna jela: Sarma

sarma, sarmijada, na svadbama, od sjeckanog ili mljevenog mesa, Tradicionalna jela, gastromanifestacija, sarma, božićna jela, Božić, sarma, slani recepti, jela
SARMA za 4 osobe:

20 dg govedine
20 dg svinjetine
50 dg kiselog kupusa
10 dg slanine - hamburgera
20 dg suhih svinjskih rebara
5 dg riže
malo peršina
1 suha domaća kobasica
žlica mljevene crvene paprike
žlica brašna
1/2 dl ulja
žlica koncentrata rajčice
sol i papar

Priprema:
Meso samljeti, dodati sitno narezanu slaninu, posoliti i popapriti. Dodati sjeckani peršin, rižu poprženu na malo ulja i crvenu papriku te sve dobro izmiješati. Listove kiselog kupusa oprati i nadjenuti mjesnom smjesom te saviti i dobro ucvrstiti krajeve. Dno posude obložiti preostalim listovima kupusa i na njih posložiti sarme. Izmedu sarmi posložiti komadice svinjskih rebara i kolutice suhe kobasice.

Odozgo posložiti listove kupusa te sve preliti vodom i kuhati oko sat vremena na laganoj vatri. Na ulju popržiti žlicu brašna, dodati razrijedeni koncentrat rajcice, prokuhati i preliti preko sarma. Posudu staviti u zagrijanu pecnicu i peci još sat do dva na temperaturi od 160 °C.

Božić sarma božićna jela
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci