Jela naših starih: Pura (palenta) s lučnicom

Priprema:

 

1
Ulijete u lonac 4 dcl vode i pustite da zavri. Zatim malo posolite, smanjite vatru i dodavajte puru (palentu) i lagano mješajte. Možete po potrebi dodat vode il pure, važno je da pura bude suha. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno mješajući da ne zagori.
2
Kad je pura gotova, rastopite maslo (može i kupovni maslac) na vatri , skoro da malo i pocrni, to daje lučnici šmek i miris, sklonite s vatre pustite pola minute da se ohladi i umješajte jogurte, i na kraju sitno iscjckajte bjeli luk i sve skupa promješajte. Prelijte po vrućoj puri i dobar tek! Kod nas u hercegovini se jednu dva tanjura pure, drugi preliven samo jogurtom. Dobar tek uz ovaj mirisni ,ukusan i nostalgičan obrok!

Posluživanje

Lučnicu možete preliti također po uštipcima, kuhanim kromprom il izlivčom. Također se može jesti samo umačuć kruh u nju.