Mlađi uz crnu čokoladu i crno vino

cokolada i vino
... kemijskih spojeva poput resveratrola, antioksidansa prisutnog u crnom vinu i tamoj čokoladi.

Eksperimenti provedeni na sveučilištima u Exeteru i Brightonu su pokazali kako je uz pomoć kemijskih spojeva sličnih resveratrolu moguće ponovno aktivirati tip proteina u ćelijama koji starenjem postaje neaktivan.

Riječ je o proteinima koji imaju ključnu ulogu u aktivaciji stanične DNK. Ovaj proces je stare stanice ponovno naizgled učinio mlađima, ali je omogućio i njihovu ponovnu diobu. Resveratrol je prisutan i u crnom grožđu, kikirikiju i nekim vrstama bobičastog voća.