Minjon torta

Sastojci za 1. koru:

5 bjelanaca
150g šećera
200g mljevenih oraha
1 kašika brašna

Sastojci za 2. koru:

5 bjelanaca
150g šecera
200g mljevenih pečenih lješnika
1 kašika brašna

Sastojci za 3. koru:

5 bjelanaca
150g šećera
200g mljevenih badema
1 kašika brašna

Sastojci za fil:

15 žumanaca
15 kašika šećera
100g čokolade
300g maslaca

Sastojci za čokoladnu glazuru:

200g čokolade
6 kašika ulja

Priprema:
Ljesnike prethodno ispeći u pećnici, skinuti tanku braon ljusku i samljeti. Bademe preliti kipućom vodom, oljustiti i isto ispeći u pećnici, pazeći da ostanu svjetli.Postupak je isti za sve tri kore: pjenasto umutiti bjelanca, dodati šećer i na kraju pažljivo umiješati orahe, lješnike, bademe i dodati kašiku brašna.Sipati u pleh obložen masnim papirom i peći na 180-200 C, oko 20 minuta.
U međuvremenu pripremiti fil: kuhati na pari žumanca i šećer, pa kad se zgusnu dodati čokoladu.
Ohladjeni fil izmijesati sa umućenim maslacem i filovati kore, prvo sa orasima, u sredini sa bademima, a preko staviti koru sa lješnicima.Premazati tanko filom sa svih strana, pa kad se malo rashladi preliti čokoladnom glazurom.Za dekoraciju umutiti pjenasto maslac i rastopljenu čokoladu (1:1), i špricem sa zvjezdastim nastavkom napraviti borduru. Stranice ukrasiti mljevenim lješnicima.