Bojanje jaja u luku

Bojanje jaja u luku
From Herzegovina with love

Bojanje jaja u luku stari je tradicionalni običaj prilikom proslave najvećeg kršćanskog Uskrsa. Kako to napraviti detaljno pročitajte u nastavku.

Prikupimo razno bilje koje ćemo aplicirati na jaja (peršin, djetelinu i sve trave koje nađete u vrtu ili na livadi)

Priredimo najlonke ili gazu na veličinu da je možemo omotati oko jajeta.

Konac za vezanje nareženo na dužinu od 20cm – da bi lakše svezali.

Na jaje stavimo listić biljke i polako prekrijemo gazom ili najlonkom te dobro nategnemo i povežemo na suprotnoj strani.

Luk stavimo u veliki lonac sa puno vode da kuha. Kada prokuha stavljamo omotana jaja i kuhamo oko 20 minuta. Ako imamo manje ljuske - ostavimo par sati nakon kuhanja da se boja bolje uhvati.

Polako povadimo jaja, prerežemo ovojnice i poskidamo biljke, ako neće same raditi to pod vodom, jer ako strugate noktima vidjet će se na obojanom dijelu jajeta.

Jaja premažemo slaninom, ili ukoliko nemate slanine može i sa uljem, da bi dobila sjaj.