Gordana Mirdinja je ponosna Zdravo! Baka: Kad se obrok sprema s ljubavlju, tu leži sva mudrost

Kažu da sve počinje u kuhinji, ali u domu Gordane Mirdinje iz Trebinja, sve zapravo počinje u bašti. Ova harizmatična Trebinjka jedna je od pobjednica konkursa Nestlé Zdravo! Baka/Nana, a srca žirija osvojila je svojim tradicionalnim receptom za sataraš, ali još više i životnom mudrošću i toplinom koja se osjeti u svakoj njenoj riječi.

Za Gordanu, najveća sreća leži u momentima kada posmatra svoje unuke kako uče u prirodi.

„Osjećaj je prelijep, jednostavno neopisiv dok to sami ne vidite,“ započinje Gordana.

„Najljepše je kada dijete, beba od godinu i devet mjeseci, sama ubere i pojede ribizlu, uzme komadić spanaća ili blitve... Tada znate da unosi nešto zdravo u svoj organizam. Apelujem na sve djedove i babe koji su u mogućnosti i imaju fizičke snage, da svojoj unučadi priušte to zadovoljstvo.“

Njen pobjednički adut na konkursu bio je sataraš, jelo koje je u njenoj izvedbi mnogo više od običnog obroka. Na pitanje koja je tajna savršenog sataraša, Gordana odgovara bez oklijevanja:

„Prvenstveno – ljubav. Kad se obrok sprema s ljubavlju, tu leži sva mudrost, sva tajna i sve znanje. Ta mala šačica povrća koju dijete pojede krije u sebi ljubav satkanu u rukama i srcu jedne bake.“

Uz prepoznatljivo sunce i domaći hercegovački paradajz, papriku, peršun i celer iz bašte, Gordana koristi i jedan „zlatni trik“. Unucima nikada ne govori da je to obrok koji moraju pojesti, već ih uključuje u samu pripremu. Kada misle da su ručak napravili sami, pojedu ga s neopisivim uživanjem. S osmijehom se prisjeća kako je taj trik prvi put upalio sa blitvom i krompirom, kada se ubrzo nakon početnih par kašika sa terase začulo lupkanje kašikom o šerpicu i tražila „porcija više“.

Ipak, iza Gordaninog osmijeha i nevjerovatne energije krije se i duboka lična priča. Tokom razgovora, emocije su nakratko preplavile i nju i novinara, ogolivši samu suštinu onoga što porodični ručak predstavlja.

„Porodični ručak je neopisivo važan. Kada izgubite nekoga koga ste cijeli život imali... kada izgubite svoje dijete, kao što sam ja izgubila svog sina, onda svu tu ljubav koja vam ostane u srcu pretočite u svoje unuče. Sve sam vam time rekla,“ iskrena je Gordana.

Njena borba i želja da unucima pruži najzdravije i najljepše djetinjstvo oslikavaju se i u njenom stavu prema modernom načinu života. Mladim roditeljima poručuje da uspjeh djeteta leži u zdravim navikama: što manje automobila, što više koraka, i obroci bez brze hrane. Za nju izgovori ne postoje – sve se može stići i pripremiti, pa makar ručak kasnio i sat vremena, samo je važno da roditelji znaju šta su djeca pojela.

Gordana je podijelila i tradicionalnu hercegovačku mudrost pametnog kuhanja. Kod nje se ništa ne baca – višak ide domaćim životinjama, a hljeb se čuva s posebnom vrstom poštovanja.

„Ne daj Bože nikad da se hljeb baci. Ako ništa drugo, pojest će ga psi ili mace lutalice na ulici, bar da oni budu siti“, kaže ova plemenita žena.

Kada je saznala da je izabrana među tri dobitnice novčane nagrade u iznosu od 1.000 KM, njena porodica je vijest dočekala sa simpatičnim nepovjerenjem. Ipak, Gordana već zna šta će uraditi sa nagradom: „Sve planiram za moga Andreja.“

Gordana Mirdinja je svojim učešćem u Nestlé Zdravo! Baka/Nana konkursu pokazala da su naše bake i nane istinski stubovi porodice, ljubavi i tradicije.