Smatraju je jednom od najzdravijih namirnica svih vremena, većina nije ni čula za nju
No, unatoč tome ova supernamirnica još uvijek je nepoznanica mnogima.
Za početak, iako se kuha i konzumira poput žitarica, kvinoja nije žitarica već je srodna špinatu, blitvi, repi i cikli. Dio koji se jede jest sjemenje koje se kuha poput riže i nema glutena.
A u čemu je njena tajna? Kvinoja je jedinstven izvor proteina, točnije sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. To je razlog zbog kojeg kvinoju nazivaju kompletnim izvorom bjelančevina.
Postoji više od sto vrsta kvinoje, a najkomercijalnije su vrste bijela, crvena i crna kvinoja.
Prije pripreme najbolje je da je isperete kako ne bi imala gorak okus, savjetuje huffingtonpost.com.
3 odlična razloga zašto bismo trebali jesti kvinoju
1. Bezglutenska namirnica Razlog zašto baš svi mogu ovu namirnicu uvrstiti u svoju prehrane je to što kvinoja ne sadrži gluten.…
VRIJEDI POKUŠATI Što se dogodi u tijelu ako se svaki dan istežete?
Istezanje svako jutro može poboljšati fleksibilnost i opskrbiti vas energijom za dan koji je pred vama. Većina ljudi ima potrebu…
PUNO JE RAZLOGA Znate li zašto su jesenske šetnje najbolje?
Iako se mnogi tjelesnoj aktivnosti okreću uoči ljeta, ovu jesen dopustite svježem, hladnijem zraku da unese promjene u vašu uobičajenu…
ISTRAŽIVANJE IZ SPLITA Kod nepušača veći rizik od štetnih učinaka duhanskog dima
Istraživanje koje su proveli stručnjaci Sveučilišta u Splitu pokazuje značajno povećanje razine nikotina u krvi kod nepušača koji…