Napravite najbolji domaći margarin

Napravite najbolji domaći margarin

Potrebni sastojci:

- ½ šalice mlijeka ili vode

- 1 šalice ulja

- 1 žličica tečnog lecitina ili jedno žumanjce

- 1 žličica limunovog soka

- ½ žličica soli

Priprema:

Zagrijte vodu, odnosno mlijeko na 40 stupnjeva. Ohladite posudu u zamrzivaču tako da bude ledena. U nju dodajte ulje u kome ste otopili lecitin ili žumanjce, pa potom na najjačoj brzini umutite mikserom. Postupno dodajte mlijeko i mutite još neka dva minuta.

Kada se mlijeko i lecitin odnosno žumanjce povežu, dodajte limunov sok i so i mutite sve dok se margarin sasvim ne zgusne.

Po vašoj želji možete dodati još neke začine poput ljute papričice, cimeta, meda, šećera ili bijelog luka.

izvor: Blic