Show

Jabuke kao borci protiv alergija

Hercegovina.info
jabuka, vitamini, jabuka, sokovi, šećer, jabuke, plodovi biljke otrovni, namirnice, poljoprivrednici, hercegovački poljoprivrednici, Hercegovina
Studija provedena na životinjskom modelu najviše je proučavala reakcije na ovalbumin – protein jajeta s jakim alergenim djelovanjem.

Najčešći alergeni u hrani nalaze se u žitaricama koje sadrže gluten, u ribi i morskim plodovima, jajima, kikirikiju, soji te mijeku i mlječnim proizvodima, a broj preosjetljivih na hranu sve više raste.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Mehanizam kojim bi polifenoli iz jabuka mogli smanjiti alergijsku reakciju obuhvaća tri različita puta: jedan koji inhibira reaktivne stanice organizma da otpuštaju aktivatore upale/alergije u prisutnosti alergena, drugi kojim polifenol „maskira“ alergen vežući se za njega i onemogućavajući prepoznavanje od strane aktivacijskih stanica organizma i treći kojima polifenoli mijenjaju samu strukturu alergena smanjujući kapacitet IgE imunoglobulina koji potiče alergijske reakcije.
Vitamini.hr

vitamini jabuka
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci