Intolerancija na gluten: evo kako prepoznati da ne podnosite gluten

Intolerancija na gluten sve je češća pojava kod ljudi, a može dovesti do ozbiljnih i štetnih komplikacija ako se njeni simptomi ignoriraju. Stoga, naučite kako prepoznati intoleranciju na gluten.

Što je zapravo gluten?
Gluten je bjelančevinasta tvar koja hrani daje određenu elastičnost. Najčešće se dodaje u kruh, peciva te različite tjestenine, točnije namirnice koje svakodnevno konzumiramo.

No, to nije sve. Gluten je sastojak koji se često zna skrivati i u hrani za koju nikada ne bismo ni pomislili da sadrži gluten. To su grickalice, juhe, pizza, industrijski proizvodi, ali i dječja hrana. Ono što je najveći problem jest prepoznati da se radi o intoleranciji na gluten.

Najprije moramo reći da celijakija (alergija na gluten) te intolerancija nisu jedno te isto, odnosno među njima postoji razlika o kojoj ćemo neki drugi put.

Simptomi kako prepoznati intoleranciju
Iako teško, intoleranciju na gluten ipak možemo prepoznati, dijagnosticirati i djelovati kako bismo spriječili daljnje zdravstvene probleme.

Simptomi intolerancije:

depresija
nedostatak koncentracije
glavobolja
promjena raspoloženja
nadutost i bolovi u trbuhu
proljev
ekcem
psorijaza
Što prije prepoznamo ove simptome i izbacimo gluten iz svoje prehrane, osjećat ćemo se bolje, a simptomi će nestati.