11 trikova koji će vam olakšati život u kuhinji

Svakom slasnom obroku povremeno prethode i neki dosadni i dugotrajniji poslovi. Primjerice, guljenje kore rajčice prije negu što ju pretvorimo u domaći umak. Ili čišćenje kilograma jagoda od peteljki. Ili rezanje cijele lubenice na kriške... Donosimo vam neke trikove uz pomoć kojih ćete ove poslove odraditi brže i lakše.

Jagoda: Probušite donji dio jagode slamčicom i provucite ju skroz do peteljke koja će u postupku otpasti sama.

Kivi: Odrežite gornji i donji dio, a sredinu izvucite žlicom.

Banana: Bananu je lakše oguliti "odozdo" nego od peteljke. Uostalom, tako je i majmuni gule...

Lubenica: Prerežite lubenicu poprečno (po širini umjesto po dužini). Narezani kraj stavite na podlogu i nastavite rezati bočno na šnite.

Mini rajčice: Stavite na dasku, stisnite ih s plastičnim poklopcom ili tanjurom, čvrsto držite i samo nožem prerežite napola.

Luk: Prerežite poprečno i ostavite korijen netaknut. Zarežite do korijena horizontalno pa vertikalno i dalje uobičajenim načinom na kockice. Tako se luk neće raspadati kada se približite krajevima.

Karfiol: Očistite ga od listova, prerežite napola i samo izrežite stabljiku van.

Češnjak: Ubacite češnjeve koje ste prethodno malo zdrobili rukom u plastičnu posudu, zatvorite i dobro protresite. Kada otvorite posudu, češnjak će biti oguljen.

Naranča: Prerežite ju napola, žlicom izvucite sredinu, tako da onaj bijeli dio ostane unutra, ulijte ulja i zapalite "peteljku". Dobili ste svijeću. (Ovo vam baš i neće olakšati život, ali će vam kuća mirisati odlično. ;))

Breskva: Ogulite ju tako da ju stavite na 20 sekundi u vruću i na 10 sekundi u ledenu vodu. Kora će ići vrlo lagano nakon toga.

Rajčica: Razrežite križ na dnu, stavite u vruću vodu na 45 pa u ledenu na 10 sekundi. Kora samo ide.

punkufer.hr