FOTO/VIDEO  Sinoć su ganga, bećarac i miris tepsije vratili Hercegovinu u prošlost

Sinoć su u ambijentu Hercegovačkog sela, pjesma, ples, stari zanati i domaći specijaliteti podsjetili posjetitelje na ljepotu i bogatstvo naše tradicije.

Hercegovačko selo u Međugorju sinoć je postalo živa razglednica prošlih vremena zahvaljujući Etno Festu Didak, manifestaciji koju je organizirala Etno skupina Didak u suradnji s agencijom Matrimonia. Cilj događaja bio je jasan – očuvati i prenijeti na nove generacije bogatstvo kulturne baštine, pjesme, običaja i hercegovačke gastronomije.

Pod otvorenim nebom, u ozračju mirisa svježe pečenih uštipaka i zvucima gange i bećarca, smjenjivali su se izvođači iz različitih krajeva Hrvatske i Hercegovine. Na pozornici su nastupili HKUD sv. Marko Vionica, HKUD Aladinići, HKUD Rodoč, Klapa Liron, violinistica Nikolina Violina, Harmonija Disonance iz Zagreba, Jure Miloš, Ivan Barać, TS Ritam te domaćini bez čije inicijative ne bi ni bilo ovoga događaja – Etno skupina Didak.

Glazbeni dio programa bio je pravi vremeplov – od tradicijskih napjeva i narodnih plesova do klapskih izvedbi i solističkih nastupa, publika je uživala u šarenilu zvukova koji su spajali prošlost i sadašnjost.

Gastronomski dio festivala bio je priča za sebe. 

Pod vodstvom Miroslava Kordića, Ivane Soldo, Luke Kraljevića te poznatog hrvatskog chefa Ante Vukadina, uz potporu Srednje škole Čitluk i profesora Damira Mlikote i Irene Milićević, učenika ugostiteljskih škola i domaćih OPG-ova, pripremala su se jela od hercegovačkih namirnica. Među njima se našao i nagrađivani desert od palente, a posjetitelji su mogli kušati domaći pršut, tradicionalna jela iz tepsije te vina čitlučkih vinarija.

Petoplasirana Čitlučanka, natjecateljica popularnog kulinarskog showa MasterChef, Ivana Soldo, naglasila je koliko joj ovakvi događaji znače:

''Za mene je najveći užitak kuhati jela naših baka pred publikom koja zna prepoznati i cijeniti prave okuse. Ovo je spoj tradicije i ljubavi prema gastronomiji, a vjerujem da smo svima donijeli dašak onih starih, nezaboravnih vremena. Kad vidim osmijeh na licima ljudi dok kušaju uštipak ili domaći kolač, znam da smo napravili pravu stvar. To nije samo hrana – to su sjećanja, emocije i mirisi djetinjstva'', rekla je za Hercegovina.info.

Povratak korijenima osjetio se i u svakom kutku sela – izloženi su stari hercegovački kreveti, alati i predmeti iz svakodnevice naših predaka. Na kraju, još jednom se pokazalo istinitim da se ljubav prema tradiciji najbolje čuva pjesmom, plesom i mirisima domaće kuhinje. 

Pri preuzimanju teksta, obavezno je navesti hercegovina.info i autora kao izvor te dodati poveznicu na autorski članak.