Građani BiH uskoro bi mogli lakše prepoznavati lažni med

U skladu s odredbama Zakona o hrani, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine izradila je prednacrt izmjena i dopuna Pravilnika o medu i ostalim pčelinjim proizvodima. Cilj je dodatno uskladiti domaće propise s novim pravilima Europske unije, osobito kada je riječ o označavanju podrijetla meda.

Predloženim izmjenama u domaće zakonodavstvo preuzimaju se rješenja iz Direktive 2024/1438 Europski parlament i Vijeće Europske unije, usvojene 14. svibnja 2024. godine. Tom direktivom mijenjaju se ranije EU odredbe koje se odnose na med, voćne sokove, džemove i marmelade, kao i na kondenzirano mlijeko i mlijeko u prahu namijenjeno prehrani ljudi.

Jedna od ključnih novosti odnosi se na obvezno navođenje zemalja podrijetla u kojima je med sakupljen. Prema predloženim pravilima, podaci o podrijetlu morali bi biti jasno istaknuti na deklaraciji proizvoda, i to po uzoru na praksu u državama Europske unije.

U slučajevima kada med potječe iz više zemalja, na deklaraciji bi se morale navesti sve države podrijetla, i to u glavnom vidnom polju, poredane silaznim redoslijedom prema udjelu u ukupnoj masi. Uz svaku zemlju bio bi naveden i točan postotak njezina udjela u proizvodu.

Primjena ovakvog načina označavanja u državama Europske unije započinje 14. lipnja 2026. godine.

Trenutačno važeći propisi u Bosni i Hercegovini, koji su u vrijeme donošenja bili usklađeni s tadašnjim EU direktivama, dopuštaju znatno općenitije oznake. Tako se u slučaju meda iz više zemalja podrijetla mogu koristiti formulacije poput „mješavina meda iz država članica EU“, „mješavina meda iz država koje nisu članice EU“ ili „mješavina meda iz država članica EU i država koje nisu članice EU“, bez navođenja konkretnih država.

Usvajanjem izmjena pravilnika očekuje se veća transparentnost za potrošače. Preciznije i jasnije označavanje podrijetla trebalo bi smanjiti mogućnost obmane, posebno imajući u vidu činjenicu da je kvaliteta meda usko povezana s njegovim geografskim podrijetlom.

Važno je naglasiti i da se med ubraja među najčešće patvorene prehrambene proizvode, zbog čega neispravno ili nejasno deklariranje može predstavljati i ozbiljan rizik za zdravlje potrošača.