Prva hercegovačka 'brudetijada' održava se u Višićima kod Čapljine

HKUD „Sveti Ante“ iz Višića najavio je organizaciju kulturno-gastronomske manifestacije „Čuvari baštine – Brudet na Neretvi“, koja će se 7. lipnja po prvi put održati u Hercegovini.

Riječ je o događaju koji ima za cilj očuvanje i promociju tradicionalne neretvanske kuhinje, s posebnim naglaskom na pripremu brudeta, jednog od prepoznatljivih autohtonih specijaliteta doline Neretve. Uz gastronomski dio, manifestacija donosi i bogat kulturno-umjetnički program, u kojem će uz domaćine sudjelovati brojni gosti.

Središnji dio događaja bit će natjecanje u pripremi brudeta, otvoreno za sve zainteresirane kuhare i ljubitelje tradicijske kuhinje. Prijave su besplatne, a moguće su putem broja 063 782 726 (Neđeljko Menalo).

Organizator osigurava osnovne namirnice za pripremu jela:

1 kilogram jegulje
jedna duzina žaba
2 kilograma šarana

Natjecatelji su dužni osigurati vlastitu opremu za kuhanje, uključujući posudu, rešo i plin, kao i dodatne sastojke prema vlastitim receptima.

Pripremljena jela ocjenjivat će stručni žiri, a najbolji natjecatelji bit će nagrađeni.

Manifestacija se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva civilnih poslova Bosne i Hercegovine, što dodatno potvrđuje njezin značaj u očuvanju kulturne i gastronomske tradicije.

Uz natjecateljski dio, posjetitelje očekuje i Treća smotra folklora, koja će okupiti brojna kulturno-umjetnička društva te ljubitelje tradicije, pjesme i plesa, dodatno obogaćujući program i atmosferu događaja.

Organizatori pozivaju sve zainteresirane da se pridruže i budu dio manifestacije koja slavi bogatstvo neretvanske baštine.