Za ljubitelje oraha: Orahov složenac

5 jaja 
15 dag šećera 
5 žlica vode 
3 žlice mrvica 
rum 
5 žlica brašna 
15 dag oraha 
1 oblatna

I. krema:

4 žumanjka 
20 dag šećera u prahu 
25 dag margarina

II. krema:

20 dag oraha 
2 vanilin šećera 
15 dag šećera 
malo mlijeka

Glazura:

10 dag čokolade 
5 dag margarina 
2 - 3 žlice ulja

PRIPREMA:

Bjelanjke i šećer istucite u čvrsti snijeg, dodajte žumanjke, vodu, mrvice namočene u rumu, brašno i orahe. Oblatnu premažite prvom kremom, položite na nju pečeni biskvit, premažite ga drugom kremom i prelijte čokoladnom glazurom.

Žumanjke sa šećerom u prahu gusto ukuhajte na pari. U ohlađeno dodajte pjenasto izrađeni margarin.

Mljevene orahe i obje vrste šećera prelijte s malo kipućeg mlijeka, ali da ne bude rijetko.

Čokoladu, margarin i ulje otopite na laganoj vatri.

U slast .....