Teško ćete mu odoljeti: Mango cheesecake

Teško ćete mu odoljeti: Mango cheesecake

Sastojci:

-1 Cheesecake Dolcela (mješavina za pripremu torte sa sirom)
-3 žlice mlijeka
-60 g maslaca
-325 ml mlijeka
-300 g krem/svježeg sira

I još:

-1 mango
-1 vanilin šećer

Priprema:

- Mljevene kekse iz pakiranja pomiješajte s 3 žlice mlijeka, a zatim smjesi dodajte i otopljeni maslac.

- Smjesu za podlogu utisnite u dno kalupa promjera 20 cm kojem ste dno prethodno obložili papirom za pečenje.

- Prije pripreme cheesecake kreme, mango ogulite i narežite na kockice pa ga smiksajte štapnim mikserom.

- Na laganoj ga vatri zagrijte zajedno sa vanilija šećerom pa pire ohladite u hladnjaku dok pripremate kremu.

- Za cheesecake kremu prvo posebno izmikajte svježi sir dok ne postane kremast (u slučaju da ga koristite).

- U posebnoj posudi pomiješajte mješavinu za kremu s ostatkom hladnog mlijeka i miksajte najvećom brzinom oko 2 minute.

- Smjesi dodajte i sir te sve još jednom dobro izmiksajte.

- Kremu rasporedite po kalupu.

- Nakon toga stavite 5-6 žličica mango pirea na dio cheesecake kreme kako bi dobili 'točke' koje ćete zatim čačkalicom razvući u željeni uzorak po ostatku kreme.

- Stavite tortu u hladnjak minimalno 2 sata, a najbolje preko noći.

Izvor: cafe.hr