Puslica torta s Milka čokoladom

Sastojci:

Kore

10 bjelanjaka

400 gr šećera

1 žlica octa

200 gr sjeckanih prženih lješnjaka

Krema

10 žumanjaka

3 pudinga od vanilije

8 žlica gustina

10 žlica šećera

250 gr margarina

1,5 l mlijeka

100 gr bijele čokolade Milka

100 gr čokolade sa lješnjacima Milka

50 gr čokolade za kuhanje

2 vanilij šećera

100 gr sjeckanih lješnjaka

Priprema:

Umutite 5 bjelanjaka u čvrsti snijeg i tome dodajte 200 gr šećera, pola žlice octa i nastavite mutiti još 10-ak minuta. U kalup za tortu promjera 28 cm stavite papir za pečenje, preko papira pospite sjeckane lješnjake, a lješnjake premažite bjelancima. Pecite na 150 stupnjeva, sat i pol. Kad je kora pečena okrenite je, skinite papir za pečenje tako da lješnjaci budu gore. Isto ponovite i sa drugom korom.

Umutite žumanjce sa šećerom i tome dodajte gustin, puding od vanilije i 3 dl mlijeka te nastavite mutiti da ne bude grudvica. Preostalo mlijeko zakuhajte i tome dodajte pripremljenu smjesu od žumanjaca i kuhajte dok se krema ne zgusne. Fil ohladite i u njega dodajte dobro izrađen margarin.

Kremu podijelite na pola, u jednu polovicu dodajte 2 vanilij šećera i rastopljenu bijelu čokoladu, a u drugu polovicu rastopljenu čokoladu sa lješnjacima i čokoladu za kuhanje.

Slaganje:

- Kora - crni fil - žuti fil - kora - crni fil - žuti fil

Ostavite malo kreme za ukrašavanje i ukrasite tortu sjeckanim lješnjacima.

Izvor: cafe.hr