Otkrivamo recept za zdrave pljeskavice

Za njih će vam biti potrebno:

-300 g slanutka
-1 glavica crvenog luka
-4 žlice sjeckanog peršina
-4 režnja češnjaka
-1 žličica kima
-4 žlice brašna
-1 žličica praška za pecivo
-sol
-mješavina začina

Za umak vam je potrebno:

-200 ml jogurta
-2 žlice kiselog vrhnja
-2 žlice majoneze
-malo sjeckanih kiselih krastavica (po želji)

A ovako ćete ih pripremiti:

1. Potopite slanutak u vodu i ostavite ga najmanje osam sati, da omekša. Potom ga ocijedite i sameljite. Crveni luk i češnjak sitno isjeckate.
2. U odgovarajućoj posudi pomiješate slanutak, crveni luk i češnjak, peršin, kim, sol i mješavinu začina. Sastojke dobro izmiješajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo.
3. Smjesu sipajte u plastičnu posudu s poklopcem i ostavite u hladnjaku dva-tri sata.
4. Oblikujte pljeskavice debljine 1 cm, poredajte ih u podmazanu posudu za pečenje i pecite na 220 stupnjeva.
5. Dok se pljeskavice peku, pomiješajte jogurt, vrhnje, majonezu i kisele krastavce.
6. Pljeskavice prelijte umakom i poslužite tople.

Dobar tek!

Izvor: index.hr