Čokoladni mousse: Krema u čaši gotova za 15 minuta

Sastojci za čokoladni mousse:

- 300 grama kvalitetne tamne čokolade (oko 70 posto kakaa)

- 3 jaja

- ¼ šalice (oko 55 g) šećera

- 1 žlica kakaa u prahu (bez grudica)

- 300 ml slatkog vrhnja (vrhnja za šlag)

- Malo naribane čokolade za ukras.

Priprema:

1. Čokoladu otopite na pari ili u lončiću na vrlo laganoj vatri. Kada se potpuno rastopila maknite je s vatre i ostavite da se malo rashladi.

2. U zdjeli izmiješajte jaja i šećer te mikserom miješajte oko 5 minuta ili dok smjesa ne postane blijeda, gusta i dvostrukog volumena.

3. U smjesu dodate otopljenu čokoladu i kakao u prahu te sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete kremastu masu.

4. U posebnu zdjelu izmiksajte šlag. Kada je gotov velikom metalnom žlicom postepeno dodajte šlag u čokoladnu smjesu te ga rukom sporim pokretima zamiješajte dok se sve zajedno ne stopi u laganu, pjenastu masu.

5. Kremu ulijte u 6 čaša te ostavite u hladnjaku barem sat vremena. Izvadite ih iz hladnjaka oko 15 minuta prije serviranja. Po želji ukrasite sa šlagom i naribanom čokoladom.

Izvor: zadovoljna.hr