Bez jaja, mlijeka i maslaca, a ipak sočan i fin: Čokoladni kolač

Najbolje kod ovog recepta je što prilikom izrade kolača nećete uprljati niti puno posuđa - osim jednog pleha za pečenje, ne treba vam ni posuda za miksanje niti mikser.

Sastav:

● 1 i pol šalica oštrog brašna
● 3 žlice kakaoa (nezaslađenog)
● 1 šalica šećera
● 1 žličica sode bikarbone
● pola žličice soli
● 1 žličica alkoholnog octa
● 1 žličica tekućeg ekstrakta vanilije
● 5 žlica biljnog ulja
● 1 šalica vode

Priprema:

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.
Nauljite četvrtasti protvan od 20 centimetara i u njemu smiješajte prvih pet suhih sastojaka.
U smjesi napravite tri udubine, dvije male i jednu veću. U jednu malu udubinu ulijte alkoholni ocat, u drugu malu udubinu ekstrakt vanilije i u treću, najveću, biljno ulje.
Sve zalijte s vodom i pomiješajte u jednoličnu smjesu.
Pecite na srednjoj rešetki u pećnici oko 35 minuta. Kad je dovoljno pečen možete provjeriti čačkalicom - ako je kolač gotov, smjesa se ne lijepi za čačkalicu. Pripazite samo da ne prepečete kolač.
Ukrasite kolač čokoladnom glazurom.

Savjet: Kolač možete ispeći i u okruglom kalupu i tako pretvoriti u tortu, ili pak u kalupima i napraviti muffine.