ODMAH ZAPIŠITE: Ovo je recept za vrhunske ćevape

ćevapi
ćevapi
Ilustracija
Sastojci:

- 1,5 kg mljevene junetine
- 0,5 kg jagnjetine
- 4-5 češnjeva bijelog luka
- 2% od ukupne količine mesa
- soli
- 2 zličice sode bikarbone


Priprema:

Meso isječeno na kockice dobro posolite, izmješajte i prelijte sa oko 100 ml vode i bijelog luka koje ste ranije prokuhali. Smjesu izmješajte i ostavite preko noći u frižideru.

Sutradan smjesu sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.
Pre nego krenete oblikovati ćevape u smjesu umješajte sodu bikarbonu i to je to.

Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu.

domaci-kuhar.com