Hrvat napravio sladoled koji osvaja svijet - ližu ga u Koreji, Češkoj, a uskoro će i šire

Naime, u njegovoj se kuhinji priprema sladoled s potpuno prirodnim sastojcima, bez glutena i šećera. Nastao je na temelju stare talijanske recepture, a upravo je on jedini koji ga proizvodi. Mala krčka tvronica sladoleda zapošljava četiri osobe, a tijekom ljeta su ondje i sezonski radnici.

"Sladoledi bez šećera i glutena rade se u posebnim uvjetima. Kada se s njima radi, onda pazimo da ovi drugi sladoledi u koje ide biskvit ili nešto, da se ne miješaju korneti", rekla je za RTL radnica Kristina koja je u ovoj slastičarnici od samih početaka.

Šef Jurina, koji je elektrotehnički potkovan, u cijelu je priču ubacio i modernu tehnologiju.

"U principu to je CNC 3D printer, samo puno većih omjera. Ne printa malu plastiku, nego sladoled", rekao je Jurina čiji se sladoledi jedu i u Češkoj te u Južnoj Koreji, odnosno u njihovoj prvoj klasi Corean Airlinesa.

"Tražili su sladoled u čašicama, probali su, dopao im se i sada se malo vozi u avionima", dodaje Jurina za RTL.

Sladoled kakav se proizvodi na otoku Krku za sada je jedinstven, a vjerujemo da mu se smiješi slatka budućnost u zemlji i izvan granica Hrvatske.