FOTO  Imotska krajina: U Bakotama održana davno zaboravjena vršidba žita

Bilo je ljepo vidjeti kako se na starinski način skidao klas sa pšenice. Poenta vršidbe jeste u tome da je prvo trebalo napraviti guvno i ograditi ga kamenom, i onda ga naravno popličati. U sredini guvna bi stajala stožina, onda bi se naslagali snopovi žita i tada na scenu stupaju konji koji bi se vezali za stožinu, i okretali bi se u krug par krugova u jednome smjeru , a onda u drugome.

Sve vrijeme slama se  prevrćala vilama i to bi trajalo toliko dugo dok se sve klasje i zrna žita ne bi oslobodila i našla na guvnu. Nakon toga usljedilo bi uklanjanje slame i kupjenje žita.

Kada bi se žito skupilo onda je trebalo čekati vjetar da bi se lopatom žito bacalo u vis da se odstrane ostaci slame koji su ostali i nakon toga usljedilo bi prosijavanje žita na sito.

Nakon tako mukotrponoga rada žito bi se mljelo u mlinici koja je bila na vodeni pogon,  a nerjetko i na ručni žrvanj. Sve smo to jučer vidjeli u Bakota i poslje toga smo se svi skupa počastili domaćom janjetinom i kruhom ispod sača.

Uz sve to čule su se gange imotske i hercegovačke.

Hvala svima koji su na bilo koji način doprinjeli da se održi ovaj stri običaj i vidimo se sljedeće godine.

Foto i tekst by:Ivica Lozina