Rast prikupljenog kravljeg mlijeka u BiH
Ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka u Bosni i Hercegovini tijekom svibnja 2025. godine iznosila je 27.426 tona, što predstavlja porast od 6,1 posto u odnosu na isti mjesec prethodne godine, objavila je Agencija za statistiku BiH.
S druge strane, proizvodnja mlijeka za piće zabilježila je pad od 5,4 posto, odnosno smanjena je s 13.732 na 12.991 tonu.
Pozitivan trend zabilježen je u proizvodnji drugih mliječnih proizvoda:
fermentirani mliječni proizvodi: porast za 303 tone,
vrhnje: porast za 257 tona,
sir: porast za 49 tona,
maslac i ostali žutomasni proizvodi: porast za 24 tone.
Također je zabilježen porast sadržaja mliječne masti za 2,1 posto te mliječnih proteina za 1,2 posto u odnosu na svibanj 2024. godine.