El Ninjo i klimatske promjene uzdrmali svjetsko tržište kave

Cijena kave raste u svijetu za krajnje potrošače jer je njeno uzgajanje otežano uslijed klimatskih promjena, ali i zbog nepovoljnih tržišnih uvjeta po male uzgajivače, koji su temelj proizvodnje ove biljke.

Klimatske promjene utječu na prinose kave i rast cijene, što izaziva zabrinutost kod potrošača i proizvođača.

Regenerativna poljoprivreda i tehnike poput kompostiranja mogu pomoći u smanjenju troškova i poboljšanju kvaliteta, navode stručnjaci, piše Srna.

Potrošači mogu pomoći kupovinom certificiranih i održivih sorti kave i podržavanjem proizvođača koji vode računa o ekologiji.

Andrea Ili, predsjednik talijanske kompanije za preradu kave, izjavio je da su trenutačne visoke cijene kafe posljedica prošlogodišnjih suša u Vijetnamu i Brazilu koje je izazvao "El Ninjo", oceanska struja koja se kreće naprijed-nazad preko južnog dijela Tihog oceana.

Klimatske promjene ojačale su utjecaj "El Ninja" i proširile ga, čak i na atlantske lokacije poput Brazila. To je dovelo do većih suša, koje su smanjile prinose i povećale cijenu zelene kave koja ide u pržionice za gotovo 55 posto.

"Ni uzgajivači kafe nisu zadovoljni tako visokom cijenom, jer kažu da je neodrživa. Potrošnja će pasti, a cijena će se potom srušiti", rekao je Ili.

Uzgajivači u razdoblju veće potražnje pokušavaju iskoristiti trenutak sadnjom više drveća, povećavajući proizvodnju.

"Zatim, godinu dana kasnije, tržište bude preplavljeno kavom, a cijene padaju kao kamen. To je tipičan trend. Nastavljamo praviti iste greške", ocijenio je Ili.

Pošto se planeta i dalje zagrijava, procjenjuje se da će do 2050. godine upola manje zemljišta biti pogodno za uzgajanje kave, a uzgajivači će morati preseliti na veću nadmorsku visinu.

Istovremeno, bolesti poput hrđe lista kave, gljivice koja je desetkovala ovu biljku širom svijeta, nastavit će se širiti.

Kavu uzgaja velika grupa malih zemljoposjednika u 70 zemalja širom južne hemisfere, a 95 postotaka od 12,5 milijuna farmi kave je manje od pet hektara.

S malih imanja dolazi 60 posto svjetske kave dolazi s malih farmi, a samo u Vijetnamu i Brazilu, gdje su veća imanja češća pojava, poljoprivrednici zarađuju dovoljno da se izvuku iz siromaštva.