Dobra vijest za ljubitelje kave

Cijene kave u 2025. godini dosegnule su rekordne razine, ponajprije zbog loših vremenskih uvjeta koji su pogodili dva najveća svjetska proizvođača, Brazil i Vijetnam. Ipak, brojni stručnjaci očekuju da će u narednom razdoblju cijene početi padati, slijedeći trend kakav se bilježi i kod kakaa.

Kako navodi Beverage Daily, razlog tome je povećana ponuda. Prognoza uroda u Brazilu za ovu i iduću godinu povećana je za 17,1 posto u odnosu na prethodnu, zahvaljujući povoljnijim vremenskim uvjetima i redovitim oborinama. Slična poboljšanja očekuju se i u Vijetnamu.

Nedavni izvještaji pokazuju da se ugovori za ICE Coffee C (arabica) za ožujak 2026. stabiliziraju, ali su pod pritiskom silaznog trenda oko 6,17 do 6,61 dolara po kilogramu, prema podacima CMB Newsa, prenosi Forbes BiH.

Stanje na tržištu

Podaci s burzi i fizičkih tržišta potvrđuju da su cijene kave pale u odnosu na rekordne razine iz 2025. godine, ali i dalje ostaju povijesno visoke.

Arabica C za ožujak 2026. na burzi ICE New York iznosila je oko 6.380 eura po toni, što je blago niže u odnosu na veljačke maksimume. Robusta na ICE Europe u Londonu za ožujak ove godine kretala se oko 3.470 eura po toni, uz blagi rast od 0,6 posto početkom mjeseca.

U Vijetnamu se robusta prošlog ponedjeljka prodavala po cijeni od oko 3.630 eura po toni, što je najniža nedavno zabilježena cijena, uz pad od 7 do 8 posto tijekom tjedna.

Na europskom tržištu, primjerice u Poljskoj, specijalizirani uvoznici drže arabicu Ruanda Gicumbi na stabilnih 10,8 eura po kilogramu, fokusirajući se na premium segment. Robusta iz Ugande prodaje se po 5,68 eura po kilogramu, što je u skladu s dugoročnim prosjecima.

Europa najveći dio arabice i robuste uvozi iz Brazila i Vijetnama, dok Indija, Kolumbija i zemlje Srednje Amerike opskrbljuju specijalizirane segmente tržišta. U međuvremenu, Uredba EU o krčenju šuma (EUDR) uvodi dodatne zahtjeve za usklađenost na europskom tržištu.

Odnos ponude i potražnje

Vijetnam je prošle godine zabilježio pad izvoza od 9 do 10 posto, no vrijednost izvoza porasla je za više od 50 posto, uz prosječnu cijenu od oko 5.700 dolara po toni. Do sredine godine izvoz je premašio 5,4 milijarde dolara, što pokazuje da je rast bio vođen cijenama, a ne količinom.

Brazil je u travnju 2025. zabilježio pad izvoza zelene kave od oko 32 posto, dok veliki urod u sezoni 2025/26 ograničava rast terminskih ugovora u 2026.

Indija je u sezoni 2025/26 proizvela oko šest milijuna vreća kave zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta, ali je vrijednost izvoza porasla za 40 do 46 posto, na više od 1,8 milijardi dolara. Istodobno, rast domaće potrošnje smanjuje višak za izvoz.

Uvoz kave, čaja, kakaa i začina u Europskoj uniji snažno je porastao početkom 2025., uglavnom zbog viših cijena, dok se početkom 2026. bilježi interes za njihovu korekciju.

Potražnja stagnirala, ali očekuje se oporavak

Prema Beverage Dailyju, sukobi na Bliskom istoku mogli bi kratkoročno utjecati na cijene kave, ponajviše zbog rasta troškova transporta i duljeg vremena isporuke.

Potražnja za kavom stagnirala je tijekom 2025., izjavio je za Reuters Carlos Mera iz nizozemske banke Rabobank, dok je prije pandemije rasla oko 2,3 posto godišnje. Očekuje se da bi pad cijena mogao potaknuti potrošnju i povećati potražnju za oko 2 posto u 2026.

Stručnjaci upozoravaju i na razlike između tržišta kave i kakaa. Iako bi rekordni urod u Brazilu mogao utjecati na cijene, proizvođači često zadržavaju dio zaliha i plasiraju ih postupno, čime ublažavaju pad cijena, navodi Cleber Castro za Reuters.

Unatoč visokim cijenama, kava i dalje ostaje jedan od najkonzumiranijih napitaka na svijetu. Procjenjuje se da je pije više od 80 posto stanovništva u gotovo svakoj zemlji. Najveći potrošači su zemlje Skandinavije, predvođene Finskom, Norveškom, Islandom, Danskom, Nizozemskom i Švedskom, a slijede ih Švicarska, Belgija, Luksemburg i Kanada.

U Bosni i Hercegovini godišnje se popije oko 1,5 milijardi šalica kave, što znači da prosječna osoba dnevno konzumira oko četiri šalice.