VIDEO  Potražnja za svinjskim mesom raste, cijene nešto niže nego lani

Na polovici smo studenoga, a s dolaskom hladnijih dana povećala se potražnja za svinjskim mesom. Cijene u trgovinama i mesnicama trenutačno su nešto niže nego prošle godine, a ponude, prema riječima proizvođača, ima dovoljno.

RTV HB usporedio je stanje na području Rakitna, mjesta s najvećim brojem tovnih svinja u Federaciji BiH, sa situacijom u Republici Srpskoj.

Ukupni stočni fond u Bosni i Hercegovini broji oko 450 tisuća svinja. Uzgajivači su pažljivo pratili stanje u okruženju zbog afričke svinjske kuge, no pred najvažniji dio sezone bolest se nije proširila. Rakitska veterinarska stanica ovih dana bilježi povećan broj analiza mesa, uobičajenih za ovo doba godine.

Na velikim farmama u Rakitnu strogo su se poštovali savjeti veterinara, pa fond ovog malog mjesta premašuje 10 tisuća svinja u tovu. Svinjsko meso ostaje cjenovno prihvatljivo u odnosu na druge vrste mesa, a kupci ga često ističu kao „najiskoristivije“. Istodobno, zbog ubrzanog načina života sve manje ljudi uzgaja vlastite svinje, pa potražnja u mesnicama raste.

Kupci su zadovoljni što mogu nabaviti meso domaćih proizvođača po cijenama od oko 6,50 KM po kilogramu i niže. Povjerenje u domaći uzgoj i povoljnija cijena razlog su stabilne potražnje. Iako BiH i dalje nema mogućnost izvoza u Europsku uniju, dio mesnih viškova iz Unije prelijeva se na domaće tržište.

O stanju na sjeveru države govori predsjednik udruženja uzgajivača iz Republike Srpske, potvrđujući da su cijene ondje niže nego u Hercegovini zbog većih kapaciteta i bolje ponude, ali su i dalje na granici isplativosti. Trenutačno su posebno tražene teže svinje, iznad 150 kilograma, a zasad ni sjever zemlje nije pogođen povećanim brojem oboljelih životinja.