Zanimljivo

U narednih 40 godina svijet ostaje bez čokolade?

cokolada
... toplijim vremenskim uvjetima.

Kakaovac može da raste samo 20 stupnjeva sjeverno i južno od Ekvatora i da bi biljka opstala potrebni su posebni uvjeti u smislu vlage i dovoljno kiše.

Međutim, porast temperature za 2,1 stupanj Celzijusovih mogao bi u narednih 30 godina usljed globalnog zagrijavanja skoro uništiti ovu biljku, a samim tim i industriju čokolade, priopćila je američka Uprava za oceane i atmosferu.

Kako se temperatura povećava i izvlači sve više vode iz tla i biljaka, naučnici vjeruju da će biti dovoljno kiše da nadoknade gubitak vlage. Ukoliko dođe do toga, uzgajivači kakaoa morati će svoje plantaže da prebace na više terene.

Prosječan potrošač na Zapadu pojede godišnje 286 tabli čokolade.

Od devedesetih godina prošlog vijeka, više od jedne milijarde ljudi iz Kine, Indonezije, Indije, Brazila i bivšeg SSSR-a ušli su na tržište za kakao.

Snabdijevanje ne ide u korak sa rastućom potražnjom, a vjeruje se i da je način uzgajanja kakaovca krivac jer se nije promijenio više stotina godina.

čokolada kakaovac crna čokolada
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci