Sezona tikvica je službeno otvorena! Donosimo recept za najukusnije pljeskavice.

Sretno otvaranje sezone tikvica, svima koji slave! E to, toliko im se radujemo da doslovno slavimo njihovo razdoblje.

Tikvice su toliko zdrave, a opet toliko ukusne.

U Hercegovine se često pripremaju pohane tikvice, ali kada jednom probate ove ukusne pljeskavice sigurni smo da će postati vaš favorit.

Inače od tikvica možete napraviti i ukusni rižoto, muffine, tart... Ma mogućnosti su doslovno neograničene.

U nastavku pogledajte recept za pljeskavice od tikvica koji nas je doslovno oduševio.

Potrebno vam je:

500 g tikvica

1 žličica soli

200 g mrkve

1 luk

3 žlice kopra

4 žlice peršina

100 g feta sira

140 g brašna

1 jaje

1 žličica čilija

200 g grčkog jogurta

Sol, papar

Ulje

Postupak pripreme:

Naribajte tikvice, posolite ih i ostavite da se ocijede. Naribajte mrkvu, ocijedite je i stavite u zdjelu. Dodajte joj sitno sjeckani luk i mrvljenu fetu.

Nakon 20 minuta, ocijedite tikvice i dodajte ih u zdjelu. Ubacite još i jaje, brašno, polovicu količine sjeckanog kopra, papar, sol i čili.

Napravite pljeskavice pa ih pecite u vrućem ulju 2-3 minute sa svake strane.

Od grčkog jogurta, soli, papra i polovice kopra napravite umak.  Dobar tek!

* Recept gastro.hr