Zašto ne konzumirati hranu tijekom noći?

Znanstvenici su proučavali ciklus konzumacije hrane tijekom 24 sata u miševa. Uočeno je da konzumacija hrane tijekom noći dovodi do povećanog nakupljanja masnog tkiva. Autori studije objašnjavaju da kada organizam nije naviknut na redoviti unos hrane, tada ne dolazi do normalne regulacije razine šećera hormonom inzulinom. Preostala količina šećera koju stanice ne iskoriste za energiju pretvara se u masno tkivo, a veća količina inzulina koja regulira razine šećera u organizmu oslobađa se u onom djelu dana kada je organizam naviknut na kontinuirani unos hrane. S obzirom na navedeno, ukoliko se hrana konzumira tijekom noći, tada zbog manjka inzulina dolazi do povećane proizvodnje masnog tkiva umjesto korištenja hrane kao izvora energije.

Spomenute spoznaje su bitne jer ukazuju na činjenicu da nije samo važno što konzumiramo nego ujedno i kada unosimo hranu u organizam.

Navedeno je objavljeno u časopisu Current Biology.

vitamini.hr