Pedijatri upozoravaju: 'Roditelji moraju biti svjesni čime hrane svoju djecu'

Američka Akademija za pedijatriju upozorava roditelje i pedijatre da izbjegavaju izlaganje djece na ovih osam kemikalija pronađenih u hrani i plastičnoj ambalaži. Kemikalije mogu biti osobito štetne za djecu, navodi se u izvješću objavljenom 23. srpnja u časopisu Pediatrics. Trudnice također trebaju izbjegavati kemikalije. Otkrili su i da obitelji s nižim mjesečnim prihodima, koje jedu puno gotovih pakiranja hrane, mogu imati veći rizik od izloženosti opasnih kemikalijama.

Kemikalije uključuju nitrate i nitrite, često se dodaju u prerađene meso kao konzervans, kao i bisfenol A ili BPA, koji se koristi za izradu trajne plastike i povezan je s rakom, pretilosti i kardiovaskularnim bolestima.

Navedeni su i ftalati koji pomažu pri proizvodnji plastičnih fleksibilnih i perfluoroalkilnih kemikalija ili PFC-a, koji su otporni na mrlje, masti i vodu. Ovi i drugi spojevi također su povezani s endokrinim poremećajem, pretilosti i otpornosti na inzulin, kada stanice ne reagiraju ispravno na inzulin što dovodi do prekomjerne proizvodnje hormona.

Neke od ovih kemikalija također mogu imati neurokognitivne učinke, kao što je povećana hiperaktivnost kod djece, kaže istraživačica Sheela Sathyanarayana, liječnica i epidemiolog na Sveučilištu Washingtonu.

Znanstvenici ne mogu testirati učinke ovih kemikalija izravno na ljude, pa dokazi pokazuju da postoji samo korelacija, a ne uzročnost, između izloženosti i bolesti.

Kako bi izbjegli te kemikalije, izvješće sugerira da roditelji kupuju svježe ili smrznute proizvode i preskaču prerađene meso pakirano u plastiku ili hranu u metalnim limenkama koje se mogu obložiti BPA-om. Ljudi bi također trebali izbjegavati stavljanje plastičnih posuda u perilicu posuđa ili mikrovalnu pećnicu, kaže tim, gdje toplina može izvući kemikalije iz plastike. Istraživači kažu kako se nadaju da će izvješće potaknuti strogu regulaciju tih aditiva.