Recept: Kinder Pingvin

Sastojci

5 bjelanjaka

1 jušna žlica meda

5 žlica brašna

1 velika žlicakakaoa

2 žlice ulja

5 žumanjaka

1/2 praška za pecivo

2.5 dcl slatkog vrhnja

1.5 dclhladnog mlijeka

1 vrećica  želatine u prahu

100 g čokolade za kuhanje

100 g mliječne čokolade

150 g margarina

Priprema

Umutiti bjelanjke, dodati im med, jedan po jedan žumanjak, ulje i na kraju brašno sa praškom za pecivo i kakao. Izliti na široku posudu za pečenje od pećnice na papir za pečenje, vrlo kratko peći na 180C, oko 10-tak min. Prohlađen biskvit prerezati na pola po dužini. Za fil izmutiti slatko vrhnje, u dobro umućeno postepeno dodavati mlijeko, dobro izraditi, želatinu pripremiti po uputstvu i mlaku dodati u smjesu. Za preljev: otopiti na pari obje vrste čokolade i margarin. Otopljeno malo prohladiti. Slagati donja kora, tanki premaz od vrhnja(pola smjese)preko toga preliti čokoladnim preljevom, čoko preljev malo stegnuti u hladnjaku radi lakšeg nastavka punjenja, od gore drugi dio premaza od vrhnja, kora i odgore preliti sa čokoladnim preljevom. Kolač je potrebno dobro ohladiti i izrezati na šnite.

Dobar tek i uživajte!