Recept: Domaći kruh s maslinovim uljem i ružmarinom

recept, kruh
Sastojci

brašno, oštro: 500 g
brašno, glatko: 100 g
kvasac, svježi: 40 - 42 g
voda, topla: oko 100 ml
mlijeko, toplo: oko 100 ml
jaja: 2
maslinovo ulje: 3 žlice
svinjska mast: 1 žlica
sol: ½ - 1 žličice
šećer: 1 žličica
ružmarin: 4 manje grančice

Kvasac izmrviti i u šalici zajedno s vodom i toplim mlijekom rastopiti. Oštro i glatko brašno staviti u zdjelu. Grančice ružmarina oprati, posušiti i iglice odvojiti od grančica. U brašno dodati otopljeni kvasac, maslinovo ulje, ružmarin, svinjsku mast, jaja, sol i šećer. Sve to izraditi i ostaviti da se diže na toplom mjestu nekih pola sata.

Po potrebi dodati još malo brašna da se sve ujedini. Nakon toga još jednom tijesto premijesiti. Ostaviti da se drugi puta digne. I staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C oko 40 minuta.