Za prste polizati: Starinska torta od čokolade bez brašna

Sastojci

8 žumanjaka
250 g šećera
120 g oraha
70 g prezli(krušnih mrvica)
2 žlice ruma
ribana korica 1 cijele naranče
100 g čokolade
snjeg od 8 bjelanjaka

Fil:

2 cijela jaja
2 rebra čokolade
2 žlice šećera
100 g margarina

Čokoladna glazura:

100 g čokolade
mala žličica margarina
1 dl mlijeka

Priprema:
Pjenasto umutiti žumanjke i šećer, dodati mljevene orahe, naribanu čokoladu, koricu naranče, rum i mrvice. Na kraju lagano umiješati čvrsti snjeg od bjelanjaka. Podmazati kalup 26 cm promjera i peći biskvit oko 45 minuta. Pečeni biskvit prohladiti i prerezati na pola.

Za fil tući na pari 2 cijela jaja sa 2 žlice šećera i 2 rebra otopljene čokolade. Nakon što se fil skuha oko 20 minuta prohladiti ga i dodati mu pjenasto izmućen margarin.

Tortu nafilati i preliti glazurom od čokolade za koju treba na pari otopiti čokoladu sa mlijekom i dodati žličicu margarina. Tortu ukrasiti po želji.

Izvor: Coolinarika.com