Ovo je najčešća pogreška koju radite kada kuhate rižu

Mnogi rižu kuhaju na način da je stave u hladnu vodu i kuhaju dok riža ne omekša. To je pogrešno, piše portal RealSimple, jer ćete na taj način dobiti ljepljivu, gnjecavu rižu. Kako biste to izbjegli, ovo je način na koji trebate kuhati rižu...

Suhu rižu prvo zagrijte u loncu uz dodatak malo maslinova ulja, a u drugom loncu pustite da voda zaključa.

Nakon što ste rižu tostirali na suho minutu ili dvije, dodajte joj kipuću vodu, malo soli, poklopite te pustite da ponovo zaključa. Zatim maknite poklopac, smanjite vatru i nastavite kuhati uz miješanje dok voda ne ispari.

Izvor: vecernji.hr

23.06.2018 u 18:04