Po hercegovački proljetni specijalitet dolaze i kupci s druge strane granice
Proljeće je i vrijeme za odlazak u prirodu i branje kuka. Dolaskom proljeća po livadama i hercegovačkim kamenjarima bude se i proviruju kuke,…
KRALJICE PROLJEĆA Šparoge i kuke
Šparoge i kuke brzo gube na kvaliteti - venu gubeći specifičan okus ukoliko se odmah ne pripreme. Svježe, tvrde su konzistencije, dok se…
Oštrolisna šparoga
Sezona šparoga je već u punom jeku i primorske i istarske livade i šume nakon kiše vrve beračima, kako onima koji si zelenim »macićima« nastoje poboljšati…
Hranidbena vrijednost i ljekovitost biljke: Šparoga
Mladi izboji šparoge beru se u travnju i svibnju u priobalnom području, a u kontinentu u svibnju i lipnju. Na tržištu su prisutna dva tipa šparoge: divlja ili samonikla i…
Dani šparuga i sipa od 3. do 13. travnja
Kada pomislimo na sipe, prvo što nam pada na pamet je ukusni crni rižoto sa sipama koji predstavlja pravi klasik u hrvatskoj kuhinji ili pak na slasnu salatu od sipa pripremljenu u raznim…