Fini i sočni: Limun trenuci
SASTOJCI
-200 g glatkog brašna
-100 g kukuruznog brašna
-80 g šećera u prahu
-3 cijeđena limuna
-žličica ekstrakta od vanilije
KREMA
-80 g neslanog maslaca
-1 žlica tekuće glukoze
-200 g topljenog šećera
-4 trešnje, bez koštica
PRIPREMA
1.)Zagrijte pećnicu na 170C. U posudu stavite brašno i 1/4 žličice soli. Koristite električni mikser kako biste dobro promiješali maslac i šećer dok smjesa ne bude blijeda i pahuljasta. Dodajte ocijeđeni limunov sok i vanilije, a zatim postupno dodavajte u smjesu brašna i miksajte sve dok se smjesa ne sjedini.
2.)Smjesu podijelite u dvije zdjele. Razvaljajte obadvije, ali neka budu odvojeno razvaljane zato što morate imati jednak broj keksića. Nakon što ste tijesto razvaljali, uzmite staklenu čašu promjera 3-3,5 cm i utiskujte ju u tojesto. Tako ćete dobiti prave krugove. Takvo tijesto položite u protvanj koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Uzmite vilicu i utisnite ju u svaki keksić te stavite peći. Pecite ih 12 minuta, izvadite i okrenite te pecite dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
3.)Sve ostale sastojke dodajte u zdjelu, dodajte i mljevene trešnje te sve doobroo izmiksajte.
4.) Na keksić stavite kremu pa preklopite sa još jednim keksom kao što je prikazano na slici. Pospite sa malo šećera.
Dobar tek!!
-200 g glatkog brašna
-100 g kukuruznog brašna
-80 g šećera u prahu
-3 cijeđena limuna
-žličica ekstrakta od vanilije
KREMA
-80 g neslanog maslaca
-1 žlica tekuće glukoze
-200 g topljenog šećera
-4 trešnje, bez koštica
PRIPREMA
1.)Zagrijte pećnicu na 170C. U posudu stavite brašno i 1/4 žličice soli. Koristite električni mikser kako biste dobro promiješali maslac i šećer dok smjesa ne bude blijeda i pahuljasta. Dodajte ocijeđeni limunov sok i vanilije, a zatim postupno dodavajte u smjesu brašna i miksajte sve dok se smjesa ne sjedini.
2.)Smjesu podijelite u dvije zdjele. Razvaljajte obadvije, ali neka budu odvojeno razvaljane zato što morate imati jednak broj keksića. Nakon što ste tijesto razvaljali, uzmite staklenu čašu promjera 3-3,5 cm i utiskujte ju u tojesto. Tako ćete dobiti prave krugove. Takvo tijesto položite u protvanj koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Uzmite vilicu i utisnite ju u svaki keksić te stavite peći. Pecite ih 12 minuta, izvadite i okrenite te pecite dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
3.)Sve ostale sastojke dodajte u zdjelu, dodajte i mljevene trešnje te sve doobroo izmiksajte.
4.) Na keksić stavite kremu pa preklopite sa još jednim keksom kao što je prikazano na slici. Pospite sa malo šećera.
Dobar tek!!
Vezani članci