Dani šparuga i sipa od 3. do 13. travnja
Ovo morsko blago koje se izlovljava u proljeće, kada temperatura mora pređe 14°C, među kuharima je vrlo omiljeno jer se može spravljati na bezbroj načina. Njezino crnilo zaštitni je simbol mnogih jela, pa čak i kruha, a može se pripremiti i sa šparogama, drugom namirnicom-vladaricom Istre u proljetnim danima. Divlja šparoga, ljekovita samonikla biljka gorkastog okusa, pravi je izvor vitamina i antioksidansa, a osim što blagotvorno djeluje na zdravlje, izvanredna je namirnica koja svakom jelu daje posebnu notu i pravi dašak autentičnosti teritorija.
Vrijedni kuhari južne Istre pokazat će vam kako pripremati sipe i šparoge tijekom Gastronomskog proljeća kada će birani restorani, konobe pa i pizzerije na području Pule, Fažane, Vodnjana i Ližnjana ponuditi promotivne cijene za dva i tri slijeda na bazi ovih vrijednih namirnica. I zato - uputite se prema jugu Istre i okusite nove proljetne gastronomske užitke!
Vezani članci