Danas kuhate? Pročitajte kako u 3 koraka do savršeno sočnih pilećih prsa

Vidi originalni članak
ili pretvoriti u komad neukusne gume, pa vam stoga nudimo tri savjeta za pripremu sočne piletine u kojoj će uživati sva osjetila!

1. Masirajte piletinu
Pileća prsa dobro izmasirajte solju, paprom i nešto maslinovog ulja. Na ovaj način dobro ćete začiniti meso, ali ga i omekšati prije termičke obrade.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

2. Pažljivo pečenje
Na umjerenoj vatri zagrijte tavicu u koju ste stavili tek žlicu maslinovog ulja. Pecite piletinu otprilike deset minuta, odnosno dok krajevi ne postanu neprozirni. Potom okrenite meso na drugu stranu, poklopite tavu i smanjite temperaturu na najniže te pecite još desetak minuta.

3. Odmaranje mesa
Nakon pečenja, zamotajte piletinu u aluminijsku foliju i pustite da odmara barem pet minuta. Tijekom ovog vremena stabilizirat će se sokovi u mesu, pa sočnost neće istječi iz pečenog komada, već se zadržati u njemu. Dobar tek!

zadovoljna.hr

Vezani članci