Prodavali 'janjeći kebab', a u smjesi pronađeni koža, mast i kozje meso

Kebab je diljem svijeta postao jedan od najpopularnijih obroka brze hrane. Prodaje se na brojnim lokacijama, osobito u večernjim satima, a kupci najčešće biraju između pilećeg i takozvanog döner mesa.

Veliki slučaj prijevare otkriven u Velikoj Britaniji, međutim, pokazao je koliko se sadržaj proizvoda može razlikovati od onoga što piše na deklaraciji, piše BBC.

Britanska tvrtka Kismet Kebabs Ltd kažnjena je s 500.000 funti nakon što je priznala prijevaru lažnim predstavljanjem proizvoda. Sud joj je naložio i plaćanje nešto više od 259.000 funti troškova postupka. Istragu je provela služba za zaštitu potrošača grada Swansea, nakon što su laboratorijske analize pokazale ozbiljna odstupanja između deklariranog i stvarnog sastava kebab-mesa.

Proizvod deklariran kao janjetina sadržavao 40 posto masti

Istraga je započela nakon uzorkovanja mesa iz kebab-restorana tijekom 2020. i 2021. godine. Pojedini proizvodi koji su se prodavali kao janjeći kebab sadržavali su malo ili nimalo janjetine, dok su u smjesama pronađeni koža, mast, druge vrste mesa i mehanički obrađeni mesni proizvodi.

U jednom od analiziranih proizvoda na deklaraciji je bilo navedeno da sadrži 87 posto janjetine. Laboratorijska analiza pokazala je, međutim, da je proizvod sadržavao 51 posto mesa i čak 40 posto masti.

Pregledom dokumentacije i proizvodnog pogona utvrđeno je da je tvrtka nabavljala razmjerno male količine janjetine, ali znatne količine janjeće masti, kože, kozjeg mesa, ovčetine i različitih mesnih obrezaka.

Istražitelji su otkrili i proizvode dobivene mehaničkom obradom komada mesa s područja vrata, ovčjih obrezaka, vode i leda. Takve su se smjese potom uključivale u deklarirani udio mesa, iako nisu odgovarale opisu pod kojim je proizvod prodavan.

Obmanuti restorani, trgovci i krajnji kupci

Sporni proizvodi nisu se prodavali samo u jednom restoranu. Kismet Kebabs bio je proizvođač koji je mesom opskrbljivao veletrgovce, ugostiteljske objekte i trgovce diljem Ujedinjenog Kraljevstva.

Sud je zaključio da je tvrtka tijekom duljeg razdoblja na deklaracijama navodila podatke koji nisu odgovarali stvarnom sastavu proizvoda. Time su obmanuti restorani koji su meso kupovali, ali i krajnji potrošači koji su vjerovali da naručuju janjeći kebab.

Voditelj službe za zaštitu potrošača Swansea Council Rhys Harries poručio je kako kupci imaju pravo znati nalazi li se u proizvodu ono što je navedeno na deklaraciji.

„Potrošači zaslužuju znati da je ono što se nalazi u hrani koju kupuju doista ono što piše na deklaraciji“, rekao je Harries.

Tvrtka tvrdi da je promijenila način poslovanja

Iz Kismet Kebabsa odgovorili su kako se slučaj odnosi na događaje stare više od pet godina i razdoblje u kojem je tvrtka poslovala pod drukčijim vodstvom.

Naveli su da su nakon spornih događaja provedeni promjene upravljanja, stroži postupci odabira dobavljača, dodatni nadzori sljedivosti proizvoda, neovisne provjere i obuka zaposlenika. Tvrtka tvrdi da tada utvrđeni problemi ne odražavaju njezine današnje standarde i način poslovanja.