Stroža pravila za med u BiH zbog pojave lažnih proizvoda

Agencija za sigurnost hrane BiH pripremila je izmjene Pravilnika o medu i drugim pčelinjim proizvodima kojima se predviđaju strože obveze označavanja meda, posebno kada je riječ o podrijetlu.

Prema prijedlogu pravilnika, koji treba usvojiti Vijeće ministara BiH, na ambalaži će morati biti jasno navedena zemlja u kojoj je med sakupljen, dok će se kod mješavina iz više država zemlje podrijetla navoditi silaznim redoslijedom prema udjelu u masi, uz obvezno iskazivanje postotka za svaku zemlju.

Iznimka je predviđena za pakiranja manja od 30 grama, kod kojih će se moći koristiti dvoslovne ISO oznake država, prenosi Capital.

Izmjenama se dodatno precizira i korištenje naziva „med“, koji će se moći upotrebljavati isključivo za proizvode koji ispunjavaju propisane definicije i kriterije kvalitete.

Posebno se naglašava razlika između meda za krajnju potrošnju i meda za industrijsku uporabu, koji će morati biti jasno označen napomenom „samo za kuhanje i pečenje“.

Primjena novog pravilnika postat će obvezna šest mjeseci nakon stupanja na snagu, što bi proizvođačima i distributerima trebalo ostaviti dovoljno vremena za prilagodbu deklaracija i poslovanja.

Iz Agencije za sigurnost hrane BiH navode kako je cilj izmjena veća transparentnost prema potrošačima, suzbijanje obmanjujućeg označavanja i jačanje povjerenja u tržište meda, ali i daljnje usklađivanje BiH s pravnom stečevinom Europske unije.

Inače, izmjene pravilnika dolaze u trenutku kada tržište BiH ima ozbiljan problem s pojavom lažnog meda, koji se često proizvodi miješanjem šećernih sirupa i uvoznog meda sumnjivog podrijetla.

Domaći pčelari upozoravaju da takva praksa ruši cijene, ugrožava povjerenje potrošača i dovodi u neravnopravan položaj proizvođače koji posluju u skladu s propisima.