Hercegovački ćupter nije jedini, ovo su svi proizvodi u BiH sa zaštićenim oznakama

U Bosni i Hercegovini trenutačno je 20 prehrambenih proizvoda zaštićeno sukladno Pravilniku o sustavima kvalitete za prehrambene proizvode, od čega je šest zaštićeno oznakom podrijetla, 11 oznakom zemljopisnog podrijetla, a tri oznakom zajamčeno tradicionalnog specijaliteta.

Proizvodi koji nose oznaku zemljopisnog podrijetla su: nevesinjski krumpir, majevički med, semberski kupus, rogatički krumpir, livanjski sir, visočka pečenica, fojnički krumpir, travnički sir, hercegovački ćupter, sarajevski ćevapi i bamija iz Brčko distrikt.

Oznakom podrijetla zaštićeni su: majevički dimljeni sir zarac, gatački kajmak iz mješine, drvarski mućeni pekmez od drenjine, ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine, livanjski izvorni sir i repovački sir, priopćili su iz Agencija za sigurnost hrane BiH.

Banjalučki ćevap, krajiški omač i krajiška tarana zaštićeni su oznakom zajamčeno tradicionalnog specijaliteta, dok je livanjski sir zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla i na razini Europska unija. Još tri proizvoda, nakon stjecanja oznake u Bosni i Hercegovini, nalaze se u postupku registracije oznake na razini Europske unije.

Zaštićeni proizvodi, koji nose oznaku podrijetla, zemljopisnog podrijetla ili oznaku zajamčeno tradicionalnog specijaliteta, predstavljaju značajan segment prehrambenog tržišta.

„Njihova vrijednost temelji se na jedinstvenim svojstvima, tradiciji i ugledu, zbog čega često postaju meta krivotvorenja, zlouporabe naziva i vizualnih imitacija. Takve pojave nanose gospodarsku štetu izvornim proizvođačima te ozbiljno narušavaju povjerenje potrošača i integritet tržišta“, ističu iz Agencije za sigurnost hrane BiH.

U priopćenju se dodaje da će Agencija 11. veljače u Mostaru organizirati radionicu o službenim kontrolama prehrambenih proizvoda sa zaštićenim oznakama, namijenjenu predstavnicima nadležnih inspekcijskih tijela i udruga čiji su proizvodi registrirani navedenim oznakama.

Na radionici će biti predstavljene smjernice o službenim kontrolama radi sprječavanja prijevara i obmana na tržištu Bosne i Hercegovine, koje se odnose na imitacije hrane i jakih alkoholnih pića zaštićenih u zemlji i Europskoj uniji.